BRIOCHE
INGREDIENTES
3 gemas
150gr de leite
75gr de açúcar
400 g de farinha
1 c. chá de sal (usei grosso)
50 g de manteiga
1 saqueta de fermipan
COMO SE FAZ
Coloque no copo o leite, o sal o açúcar e a manteiga
Junte as gemas a farinha e no fim o fermento. Programa “Massa”. Quando acabar de amassar deixe descansar a massa durante 30 minutos. (antes do fim do programa)
Findo o tempo, forme bolas de aproximadamente 80gr., pincele-as com gema de ovo e leve ao forno a 200º, até estarem cozidas.
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