sábado, 31 de janeiro de 2009

Receitas para MFP

Desta vez venho aqui colocar receitas para a máquina de fazer pão, retiradas de um fórum que não tem nada a ver com receitas :P
Infelizmente não se sabe quem foi o autor destas receitas, visto que já foi uma colectânea de alguém, motivo pelo qual não posso indicar a proveniência original das receitas.
Espero que gostem! (vou agora experimentar fazer o Pão de Deus)

PÃO DE DEUS

100 ml Leite
150 ml agua
1/2 colher café sal
100 g açúcar
600 farinha
100 manteiga
1 ovo para pincelar
1 saqueta fermipam
50 côco ralado
2 colheres de sopa de leite
2 colheres de sopa de açúcar

Colocar os ingredientes na máquina tendo o cuidado de não deixar o fermento em contacto com o sal. Programa Massa.
Retirar massa do copo e formar bolas com cerca de 70 g e com a ajuda de uma faca faça um corte ao meio
Misture bem o côco, o açúcar e o leite e coloque nos cortes centrais
Deixe levedar durante uma hora
Forno 200º com pré aquecimento, 20 minutos

sábado, 10 de janeiro de 2009

Punta Cana

Vou apresentar aqui a melhor viagem alguma vez feita (por mim): a lua de mel em Punta Cana, na República Dominicana, com estadia no Gran Bahia Principe Ambar. Fomos em voo directo Lisboa->Punta Cana, numa viagem de "apenas" 8h.
O nosso quartinho era uma suite junior, tal e qual como a da foto, com vista para a piscina e para a praia. Uma bela vista que se tinha ao acordar, era lindo!
A grande vantagem de se ter ficado na parte Ambar, era a restrição a menores de 18, e para juntar a isto, a restrição das outras pessoas do complexo em aceder às zonas Ambar.


A cor da água do mar (Oceano Atlântico) era lindíssima, um azul turquesa como eu nunca antes havia visto. O areal tinha uma areia muito fininha, bem clarinha. Era o paraíso na terra! Inesquecível!

Era a praia Bávaro, com a grande característica de ter um barco encalhado no mar, deixado à corrosão. Nesta imagem que observamos à direita, é a piscina do complexo principal do Gran Bahia Principe, onde passámos muitas tardes divertidos com a equipa de animação. Jogávamos bingo à tarde na piscina, sempre
às 15 da tarde, muitas das vezes presidido pelo nosso animador favorito, o Teodoro! À noite fomos algumas vezes ao bar onde ele fazia animação com o karaoke e lá nos divertiamos a cantar, sem inibições, porque afinal, se fizermos figuras tristes por lá, quem é que nos conhece e nos pode gozar? Ninguém! E assim descobri um gosto pelo canto, que mais tarde em Lisboa acabou por me valer 1 telemóvel, ganho numa competição de Singstar :)

Playa Bávaro

Em Punta Cana, onde estivémos 15 dias, fizemos várias excursões:

- Isla Saona - achei-a a mais bela ilha protegida, onde fizémos praia e andámos de lancha rápida. O regresso foi em catamaran. Foi nesta ilha que foi filmada a Lagoa Azul, no mar das Caraíbas. A excursão incluiu a vista a Casas de Campo, onde os ricos e famosos têm casa, e a Altos de Chavón, onde casou o Michael Jackson, onde Sinatra, Santana e tantos outros vão fazer espectáculos no magnífico auditório a céu aberto. A caminho da ilha, parámos nas piscinas naturais, em alto mar, onde tinhamos água pela cintura ou menos, bebemos o belo do Cuba Libre e vimos estrelas do mar.

Piscinas naturais

Altos de Chavón

Isla Saona

- Isla Catalina - também uma ilha protegida no mar das Caraíbas, onde fizémos snorkling a ver corais e peixinhos, ali junto à praia. A excursão incluiu um passeio marítimo pela zona das Casas de Campo (La Romana).
Isla Catalina

- Cachondeo Caribeño - só de meio dia, que incluiu a ida ao Seaquarium, onde existiam raias (de espigão cortado) e tubarões (nurse sharks). Fizémos festas às raias, que eram enormes, e nadámos na parte dos tubarões, a vê-los passar por baixo de nós, mais ou menos a 2m de distância em profundidade deles. Confesso que tive medo quando vi muitos tubarões por baixo de mim e eu tão perto deles, sem nada que nos separasse deles. (julgava que na excursão dos tubarões estariamos dentro de uma jaula, a separar-nos deles, mas não...). Depois fomos nadar em alto mar, fazer snorkling para vermos os corais e muitos peixinhos coloridos.
Plataforma com raias e tubarões em Punta Cana

- MegaTrucks - esta excursão foi uma visita ao interior da ilha, num camião aberto da tropa. Acho que cada pneu era da minha altura! Incluiu uma ida à catedral lá do sítio em Higuey, onde o papa João Paulo II ia quando por lá passava naquela ilha, e uma ida a uma das cordilheiras. Estivémos numa plantação de cana de açúcar, provámos cana de açúcar, provámos cacau acabado de colher da árvore, bebemos café, vimos várias árvores e plantas como a do algodão. Foi ali naquela cordilheira, naqueles bosques que o Jurassic Park foi filmado. Incluiu uma ida à praia Macao.
Playa Macao

Interior de Punta Cana: Cordilheira Oriental

Várias destas excursões passaram pelo rio Chavón onde foi filmado o Apocalipse Now, o Rambo 2, Anaconda... afinal, parece que a República Dominicana é muito escolhida pela indústria cinematográfica (e percebe-se bem porquê, com a beleza da ilha).

Rio Chavón

A-D-O-R-E-I!

Congelar Salsa

Tenho um ramo de salsa no frigorífico, precisamente porque apenas se precisa de um raminho de salsa para certo prato e acabamos por ficar com um ramo quase inteiro.
Por isso fui pesquisar na net como congelar salsa, de modo a poder utilizá-la no futuro quando precisar. E achei :)

Uma das soluções encontradas sugere lavar a salsa, picar e meter numa couvette de gelo juntamente com água. Desta forma utiliza-se um cubo de gelo+salsa quando for preciso.
Outra solução consiste no seguinte: lavar a salsa, escorrer muito bem e depois picar. Guarda-se então dentro de um saco pequeno, bem espalmadinha numa camada fininha, com o saco fechado de modo a não entrar ar. Congela-se assim. Quando se precisar, parte-se um pouco da tablete de salsa e usa-se!